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商品の特長

ササニシキの後継品種の誕生を目的として、「秋田31号(あきたこまち)」と「庄内29号」を掛け合わせ、1990年「山形45号」として誕生しました。1991年、公募した名称を基に「はえぬき」と命名されました。
「はえぬき」は食味ランキング「特A」を平成6年より21年連続。

※(一財)日本穀物検定協会が実施する米の食味ランキングは、奨励品種を対象とした食味検査で、「外観」、「香り」、「味」、「粘り」、「硬さ」などを5段階で総合評価したもの。

「特A」を20年以上連続受賞しているのは「山形県産はえぬき」と「新潟魚沼産コシヒカリ」だけです。お米の粒がしっかりしているため、型くずれせず、ふっくら炊きあがります。また、冷めても美味しく食べられることから、一般の家庭ではもちろん、全国でもおにぎり・お弁当などにも使われています。

産地情報

寒河江市は、山形県のほぼ中央に位置し日本が誇るブナの原生林が育む滋養に満ちた水系最上川と清流・寒河江川が、市街地を包むように流れ、四季の変化に富んだ美しい景観と豊かな自然環境に恵まれています。


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  1. 冷めてもおいしいお米なので一般の家庭ではもちろん、外食レストランやコンビニの弁当おにぎりなどに使用されています。
  2. はえぬきはお米の表面に張りがあり、一粒一粒がしっかりしているため、くずれづふっくら炊きあがります。
  3. 粘りが強くしっかりした食感のお米なので歯ごたえのあるお米を好む方におすすめします。
  4. 味付けの濃い料理にとてもよく合います。

山形県産 はえぬき(5kg)【28年産】

税込価格 : 円 (内税円)
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