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トップ > 田乃神(たのかん) > 新潟県 栃尾西谷 コシヒカリ(5kg)【28年産】

【田乃神】新潟県栃尾西谷コシヒカリ(5kg) 名水百選「杜々の森」から湧き出す水と、昔ながらの広がりゆく棚田で、手間と暇を惜しむことなく注いで育てました。生産量が少ないため、希少価値の高いお米です。
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商品の特長

栃尾西谷は四方を山に囲まれ、盆地の傾斜や谷間で生産していて、米作りが大変な場所のコシヒカリです。日本人の心の原風景、この言葉がぴったりの棚田で作ったお米です。

終戦間近の昭和19年、新潟県長岡市にあった新潟県農事試験場長岡農事改良実験所で、「農林1号」と「農林22号」の交配がおこなわれたのがコシヒカリのはじまりです。昭和31年に「越の国に光り輝く」ことを願い、コシヒカリと名付けられました。
甘み豊かで噛めば噛むほど旨みがでて後味が長く残ります。冷めても食味が落ちません。昔ながらの広がりゆく美しい棚田で、手間と暇を惜しむことなく大切に育てられました。
生産量が少ないため、希少価値の高いお米です。

産地情報

名水百選「杜々の森」から湧き出す水が流れる栃尾・西谷地区は四方を山に囲まれた盆地地形で、多くの棚田を見ることができます。
夏の昼夜で温度差が大きくなること、清水が四季を通して枯れることなく水田を潤しつづけることで、身のしまった密度の濃いコシヒカリが生まれます。


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  1. 魚沼と背中合わせにある栃尾西谷地域。峠を堺に東は魚沼、西は栃尾西谷と地続きで、魚沼と環境で育ったコシヒカリです。
  2. 機械も入らないような棚田で、生産者の方々が丹精込めて生産したお米を食べてみて下さい。
  3. おいしい水で炊き、炊き立ての一杯目はおかずなしで食べていただきたい逸品です。

新潟県 栃尾西谷 コシヒカリ(5kg)【28年産】

税込価格 : 円 (内税円)
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